饮茶，讲究茶之色、香、味、形，为茶之四美。一杯在手，既可提精神、助思考，又可涤烦清心、防疾治病、益寿延年。友朋相聚，贵宾佳客，以茶相待，有助于增进友谊与论文议事。我国是世界上著名的文明古国，也是茶的祖国，茶就是文明的一个化身。饮茶必须讲究文明，且称之为“文明饮茶”吧。

　　要做到文明饮茶，首先要重视茶的品质优劣，争取用优质的名茶，并注意防止 茶叶中混入异物和怪气。茶具，是冲泡饮茶的器皿，必须清洁卫生。泡茶人的手也要干净，茶叶最好不要用手去抓。用水要甘洁而无污染，煮水要开而不老。冲泡的温度和方法等，要按照所用茶叶的情况来决定。茶泡好，最好用茶托或茶盘送至客人面前，如果用杯则应握于杯柄。切忌手握杯口，既不卫生又不礼貌。

　　文明饮茶，虽然主要