（4） 品尝怀石料理：

　　五月至十月间用风炉，十一月到次年四月用炉烹制。

　　（5） 品尝点心：

　　浓茶茶会用生鲜点心，薄茶茶会用干点心。

　　（6） 茶点前：

　　最为重要的环节，主人将用传统的手法点茶给客人。

　　（7） 欣赏道具

（六）茶道具体做法举例

（1） 通过露地时的做法：

　　一进入露地，首先应摒除一切杂念。露地是营造参禅的超凡世界的起点，因此必须换上草履。

　　进入露地后，首先在被称为"腰挂待合"的地方等候亭主的接见。吵会一般分为两个阶段，一个阶段完成之后客人需会到"腰挂待合"，等待主人鸣锣为信，再进入下一个阶段。露地分为外露地和内露地，"腰挂待合"也分为外待合和内待合。在茶室前的"蹲踞"处客人应洗手，漱口，清洁自身。

　　（2） 蹲踞的使用方法：

　　蹲踞一般是石制的，上面放有掬水用的柄勺。