河坊街，撷西湖之神韵，汲吴山之灵气，其展现的独特魅力留住了城市的脚印，延续了城市的历史文明。据说，太极茶道起源于南宋，目前的掌门人郑纯辉是古代四大茶族“汪郑方翁”之一的郑家的继承人，乾隆年间就在河坊街开设茶馆，可称得上是河坊街历史的见证者，是响当当的老字号茶馆。

好茶

既然是茶楼，茶自然是根本。这里有许多独一无二的茶叶品种，阴韵乌龙、冷迎霜、水丹青、八卦茶、真金八宝茶等，名气很大，却都是太极的招牌茶，形不见得美而滋味香气特佳，品饮后容易上瘾。

当店小二向我们推荐“水丹青”时，这个带着几分书卷的灵气的名字让人的心头一静。真的名副其实吗？初到太极的客人不免带着几分疑惑的。然而，细品一口冷水泡出的茶——冰凉爽口、香气四溢，带着淡淡的甜味。“水丹青”，由好几种高山茶融合在一起配制而成，绿色的叶子，黄色的小芽，还夹杂着极少许的翡翠色的沙子，因其颜色丹青而得名。这里的水特别讲究，历来只用天然雨水和雪水泡茶，由于是用雨水泡制而成的，整杯茶清澈甘甜，茶汤特别清澈