国外的最好“雾里青”茶就是产于九华山和石台县牯牛降一带的，据当地老茶农介绍，当时的“雾里青”被称之为“仙芝”、“嫩蕊”，其价值贵过珍宝，是进贡朝廷的特定贡茶。“雾里青”蕴意石台县高山连绵、云蒸雾绕，此茶在山峦云雾间吮吸天地精华而能够一枝独青，傲然于世！南宋爱国主义诗人陆游畅游秋浦时就有“秋浦万里茶人到，笑说仙芝嫩蕊来”的茶诗。欧洲的贵族对青花瓷坛包装“雾里青”更是极其称颂，当时的欧洲贵族都以能够饮用“雾里青”而倍感尊荣。

　　郑孝和也关注到了“雾里青”，他认为“雾里青”所蕴涵的茶文化将是促成天方基业长青的一块基石。

　　有着远见卓识的郑孝和对石台县大山村大面积富硒区的发现高度重视，捷足先登，迅速与当地政府和村民们积极协调，并达成了保护与开发的协议，组织了茶农成立了茶叶生产合作社，在牯牛降腹地大山村以及周边生态环境保护较好的地区共建茶叶原料基地5000余亩，并创办了天方有机茶厂。同时在九华山也建立了大面积示范基地，精心移植，培育百年老茶树，成立了天方集。