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从杭州走向辉煌的茶道仙子
发布时间 2010-05-02 浏览 26120 次
婷婷说，很多时候茶与人的性格会融为一体。比如绿茶性柔，喜欢喝绿茶的人也大多喜静。如果要用一种茶来形容自己，她说希望是普洱。很多人说“茶要喝新”，张婷婷却告诉记者：“普洱不同，越陈越香。”
普洱是产自云南的大叶茶种，包含的成分极为浓烈，新采的不能喝，必须要经过多年的自然发酵，就好像葡萄酒，收成之后会继续成熟。而这个过程，可以是几十年甚至上百年。普洱茶色栗红，淳厚浓酽，入口初时觉得苦，有点像药，但回味悠长，渐渐就觉出那苦里有种淡淡的香。
张婷婷说，这很像一个人的经历，历经锤炼，有苦有泪，方得弥久陈香，令人回味悠长。
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