时至今日除了“南部铁器”仍有持续创作与生产，现今备受关注的京都铁器，在昭和期间已因日本茶文化的改变而断绝，因此目前所见如龙文堂等铜盖系统的京都铁瓶至少都具数十年以上的历史。在过去的一两百年里，铁壶在日本非常普及。几乎每家每户都会使用铁壶，而制作精美的铁壶还经常作为高贵的礼物在亲朋好友间赠送。用老铁壶煮水，一方面铁壶会吸附水中的氯离子，另一方面铁壶煮出的水中会释放出铁离子，可以补充人体每日所需的铁质，还可预防及降低高血压，对有高血压的人很有帮助。老铁壶煮水能提高水的温度，具有软化水质，让水变得甘甜，顺口， 口感厚实饱满顺滑，因以生铁为原料,透过铸造方式,加之作者艺术造旨,形成老铁壶特殊的文化。在品饮好茶,有事半功倍加分之效，特别适合泡茶或煮茶用。由于普洱茶收藏市场逐渐形成，普洱茶冲泡工具之一的日本铁壶也开始引起收藏界的关注。人类精心打造的种种文化品物随历史岁月的流逝如好酒之幽香，令今时之人心神迷醉，青城山上的千年道观如此，山脚下山房内的“老铁壶”