“喝茶起源于中国，世界上喝茶最多的也是中国。可眼下，北京人喝茶最不讲究，粗杯大碗加瓶子，没有一点文化意蕴。我要让北京人改变一下喝茶的方式，把茶文化传承下去。”在经过一番紧锣密鼓的准备和筹措资金后，1994年8月，五福茶艺馆在京城地安门大街吴肇祥茶庄二楼开张了。这在京城是首创，谭波也成了第一个吃螃蟹的人。谭波知道商店招牌很重要，老字号的招牌取名都是颇有讲究的。她和合伙的朋友合计后，取名“五福”。中国人信奉人有五福，即“康宁、富贵、好德、长寿、善终”，现在再寓以“知福、幸福、惜福、享福、造福”之意，可算得寓意深长。谭波将篆刻“五福茶道”四字镌刻于印章内，作茶艺馆的标识，古朴典雅，别致醒目。

然而开张后的生意并不总向第一天那样热闹，接下来的日子，冷冷清清。两个包间加八张桌子，一天的流水才六七百元，有些日子，还吃了“汤圆”。谭波感到十分意外。这究竟是何原因呢