“茶产业在将来会越做越大”，晋江市安海镇“天然茶庄”的老板吴跃芳向记者讲起了自己的生意经，“安溪茶在全国已经叫响了，茶源有保障，包装、茶具、广告、物流、旅游也会接着火起来。”吴跃芳经营茶庄已经有４年时间了。他说，早先的茶叶店一般都是作坊店、夫妻店，属于粗加工、低利润的行业，近几年大型的茶叶公司、连锁店纷纷开张，已经出现了“日香”、“魏氏”、“华祥苑”等几家知名茶叶品牌，品牌经营渐成泉州茶市发展新趋势。

令人感到奇怪的是，虽然整个泉州市的茶行、茶庄数以万计，但记者在大街小巷却看不到几家茶馆。“闽南人没有闲功夫泡茶馆，喝茶不是在公司就是在家里，”黄小荣解释说，“茶馆没生意，茶叶卖得贵，这就用更少的时间赚了更多的钱，闽南人精着哩！”