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在生产实践中,为了改善光照条件,尤其在南方茶区,采用茶树行间种植遮荫树以减少直射光的影响。这在鳊、斯里兰卡的平地茶园也广为采用。又如在日本为生产玉露茶采用人工搭棚遮盖,减少直射光能提高茶叶品质,称为"覆下茶园"。
所以,在探索茶树光的适生条件时,不仅要考虑到茶树的生长发育,而且还要考虑到对茶叶品质的影响。从茶叶品质来讲,绿茶是在低强度日照下较为有利。而红茶的情况则较复杂,一般茶树在高强度光照和高温下生长时,茶叶中的单宁含量高,有利于制成汤色浓而味强烈的红茶。但红茶的品质,如以香气为主时,可以说也是不需要高强度日照的。因此,关于红茶栽培的适宜日照强度尚难作出定论。
总之,为了经济有效地利用光源,从栽培技术上,除了做好选用良种和园地的选择外,还需做好合理密植,人工灌溉,以及遮荫等技术措施,以提高茶树对光的利用率。
2、温度
温度是茶树生命活动的必要因子之一。它影响着茶树的