功夫茶, 作为中国茶艺的古典流派, 集中了中国茶道的文化精粹。无论是对茶器、茶具、茶叶、泉水的精选, 还是对候汤、淋罐、冲水、斟茶的细究, 以及品茶环境氛围的营造，品茶心理素质的调养, 品茶鉴赏能力的比较等, 都充分体现着 "天人合一"的美学思想。

首先是物求自然。火炉砂铫, 紫砂壶白瓷杯, 均要本土本色, 茶叶茶汤均要本香本味。功夫茶以乌龙茶为专用茶叶, 不设色, 不加香, 色求清淡, 味求纯真。本香本味, 方可亲近自然、品韵本原。 这与其它茶可加料加色、 加味加香全然不同。

其次是人求专心。专心方能致 "静"。 "静"是茶人的一种审美修养和体验。"归根曰静"。 心 "静", 方可虚怀若谷、洞察分毫, 象镜子一样真实地反映出天地万物。功夫茶的品饮特别要求茶人的专心入 "静"。泡一壶茶边喝边看报纸边看文件边听电话边