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抹茶麻糬
发布时间 2010-05-19 浏览 22552 次
材 料：糯米粉300公克、抹茶粉25公克、红豆沙400公克、椰子粉150公克、钖泊盒15个、水（约200公克）
作 法：
1.先以部份糯米粉冲开水后，揉成5块，锅中加水至滚，放入糯米团煮至透明状后捞起加抹茶粉、水、剩余的糯米粉，揉至不粘手即可。
2.揉好抹茶的糯米团分为15粒，红豆沙搓成15粒后，每粒糯米团中间包红豆沙，置于钖泊盒上，放入蒸笼蒸约10分钟，拿出撒椰子粉即成。
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