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我认为,茶道不是少数人的专利,它也有文野之分,是多色彩多层次的。权官富贾有他们的“茶道”;高人雅士有高人雅士的“茶道”;民间樵夫渔父,甚而是引车卖浆者流,也有自己的“茶道”。各有各的规矩,各有各的乐趣,可以俗雅共尝。民间可以称为茶道的,拙人有幸领略过两次。一次是去闽南朋友家吃“功夫茶”,一次是去湘西张家界途中游览桃茶源,吃的“擂茶”。这两次都给我全新的感受,都有饮茶的礼仪包含其中,使我至今回味。这是不是所谓的“茶道”呢?我认为是。
在民间,以茶敬客也是十分普遍的。客人到家,升堂入室坐定之后的第一件事,就是奉茶。主人双手递过,客人欠身相让,一个说:“请吃茶!”一个答:“谢谢!谢谢!”“和”与“敬”都有了,这难道不是“茶道”么?只是简单了一点,也应该称为它是“茶道”——一种简化了的普及了的“茶道”。说到此处,想起“端茶送客”这个属于