材料：

低筋面粉250g

抹茶粉1又1/2大匙

泡打粉1小匙

奶油100g

砂糖130g

盐1/4小匙

全蛋2个

牛奶120g

蜜红豆100g

(18x18平盘1个)

用具：搅拌机、不锈钢盆、筛网、模型、橡皮刮刀

准备：

1.奶油先在室温中退冰软化。

2.低筋面粉、抹茶粉、泡打粉一起过筛。

3.模型先抹油并撒上高筋面粉备用。

做法：

1.糖与奶油一起略为打发。

2.蛋分两次加入拌匀。

3.加入一起过筛的低筋面粉、抹茶粉、泡打粉、盐，加以拌匀。

4.加入牛奶拌匀。

5.加入蜜红豆粒轻轻拌匀，不要搅拌过度以免红豆粒破碎。

6.倒入模型中抹平入烤箱烘烤。