阿正与素兰

七年前阿正和素兰面临了茶叶呈衰落的现象，再加上素兰深为农药所苦，她说：「一开始深入的去了解茶树，如何使它长得更快、更健康、更量产，当时的方法是适当的使用农药和施肥。但每当喷洒农药时，我就因施用不同的农药而产生身体不同的不适反应，这是我在立志做个乡下人之前所无法预知的事。但我深爱乡村生活、更爱做个耕茶人，我一直懊恼着如何避免农药之苦。」素兰回想当初的困境露出苦恼的表情。

「后来，在一次农闲的偶然机会，电视台的节目里介绍有机农法，连播数个星期，介绍如何不使用农药、不施用化学肥料依然可以使农作物长得好，甚或更好。我告诉阿正这个天大的消息，阿正刚开始也不以为然，后来的一年里，因为看见我每次跟他去喷农药就身体不适的样子，于心不忍下，就决定停止使用农药。」于是这对纯朴天真的乡下耕茶人就凭借着一股单纯的信念，开始了有机栽种。

阿正一方面由当时有限的「有机农法」信息开始摸索学习，一方面也比以前更认真地到茶园实地观察茶园