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盛世棠城,香飘茶乡。日前,第十一届国际茶文化研讨会暨第四届中国重庆永川国际茶文化旅游节开幕,来自全世界的一流茶文化研究学者和专家400余人齐聚永川“品茶论道”,并为中国茶文化及产业做大做强出谋划策。
据悉,国际茶文化研讨会是世界茶文化界最高规格的国际会议,被誉为国际茶文化界的奥林匹克盛会。每两年一届,已分别在中国杭州、昆明、广州、韩国首尔、马来西亚吉隆坡等地成功举办了十届。
“重庆茶叶振兴计划,要重视红茶生产,不能只盯着名优绿茶。”研讨会上,重庆市农科院茶叶研究所副研究员邓祖玲为重庆茶业发展支招。
邓祖玲称,重庆是世界最早生产功夫红茶的地区之一,20世纪80年代曾生产过世界一流的红茶。现在,重庆红茶出口量占全国红茶出口总量的1/3强,除云南外已是全国出口红茶的第二名。
“名优绿茶原来要求茶叶完整,只能手工采摘,而红茶对鲜叶要求无论碎断均可收制,适合机采。同时夏秋茶也可采制红茶,让茶农全年有活干。”邓祖玲说,只采名优茶的茶园,茶农