上一主题:谈中国茶文化中之道缘
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观音出海
“观音出海”民间称它为“关公巡城”,就是把茶水依次巡回均匀地斟入各茶杯里,斟茶时应低行。
点水流香
“点水流香”在民间称为“韩信点兵”,就是斟茶斟到最后瓯底最浓部分,要均匀地一点一点滴到各茶杯里,达到浓淡均匀,香醇一致。
敬奉香茗
茶艺小姐双手端起茶盘彬彬有礼地向各位嘉宾、朋友敬奉香茗。
鉴赏汤色
品饮铁观音,首先要观其色,就是观赏茶汤的颜色,名优铁观音的汤色:清澈、金黄、明亮,让人赏心悦目。
细闻幽香
这就是闻其香,闻闻铁观音的香气,那天然馥郁的兰花香、桂茶香,清气四溢,让您心旷神怡。
品啜甘霖
这叫品其味,品啜铁观音的韵味,有一种特殊的感受。当你呷上一口含在嘴里,慢慢送入喉中,顿时会觉得满口生津,齿颊流香,六根开窍清风生,飘飘欲仙最怡人。
烹来勺水浅杯斟
尽不余香舌本寻
七碗漫夸能畅饮
可曾品过铁观音