祥龙行雨，凤凰点头:将茶汤快速而均匀地来回巡斟就像祥龙行雨,甘霖普降。为了使每一杯都一样多用点斟的手法就像凤凰点头向在座嘉宾致意。“茶到七分是敬意,留下三分是情意”。

　　鉴赏汤色，喜闻高香：轻轻提起温香杯绕品茗杯口一周称为花好月圆,这是对客人的美好祝愿。双手轻揉杯身，闻其幽香，这是一种大自然的芳香。观其汤色，清澈亮丽成琥珀色这就是优质茶的汤色。

　　在整个泡茶过程还有很多艺术蕴藏其中，要真正体会必须去学一学，试一试才能真正体会。

　　“茶迷”心得 学茶艺当茶王

　　张先生是一间日资企业的高级主管，同时也是一位“茶迷”。由于工作关系，他经常和一些来自日本的生意伙伴打交道，而这些日本朋友大部分都喜欢茶，对中国的茶艺也很着迷。本来对茶一窍不通的他，因为交际需要而参加茶艺兴趣班，逐渐对茶有所了解，后来还爱上了茶艺，成