9日，香港咖啡红茶协会联合香港贸易发展局举办的“国际金茶王大赛2010”华中区大赛在上海举行，吸引了各界高手云集现场，竞逐“金茶王”的美誉。最终，来自翠豪茶餐厅的桂万桃获得华中赛区冠军，他将与海外及中国内地其他赛区的获胜者一同前往香港参加国际金茶王总决赛。

香港咖啡红茶协会主席黄家和先生专程从香港来上海启动及见证上海金茶王的诞生。据介绍，参与华中赛区角逐的18位参赛者，都是拥有多年经验的“水吧”师傅。按照比赛规则，参赛者统一使用大赛提供的茶叶、布袋、锑壸等传统用具现场制作奶茶，而评委们则依照香度、滑度、回味度的分类标准，为每位参赛者的成品奶茶现场评分。经过来自香港咖啡红茶协会、上海烹饪协会等权威机构的资深评委们规则严谨的现场“盲评”，即将选手们做好的奶茶编号，评委只对奶茶评分，力求品出真正的味道，经过三轮初赛和决赛最终选出了得分最高的冠军奶茶。此外，来自新旺茶餐厅、大家乐和屋企餐厅的奶茶高手还奉上了精彩的撞茶表演并邀请观众现场品尝，精湛的泡茶技艺和四溢的奶茶芳香让观