“茶人三部曲”描写了杭州一家茶庄，从１７世纪末叶到１９世纪中叶中华民国时期１５０年间的兴衰史。期间民族、社会、家庭及个人命运错综复杂，跌宕起伏，茶庄与华茶的命运紧密相联，是一部展现近现代史上中国茶与茶人命运的历史长卷。截至２００２年，“茶人三部曲”已在国内多次再版，其中，《南方有嘉木》已加印八次。海外除在台湾出版外，正在翻译英文、日文，准备出版。她的茶文化专著《饮茶说茶》则被韩国选为大学教材。

以茶喻人多新意

王旭烽欣赏“谁为荼苦，其甘如荠”、“精行俭德，是为茶人”等《诗经》、《茶经》中的名句。她对茶也有很多拟人化的比喻，“从来佳茗似佳人”是大文豪苏东坡的名句。她则认为同样是佳人，亦有品味不同：“碧螺春是水乡处子，龙井茶则是大家闺秀，祁门香如同西洋女子，乌龙茶则如同武林巾帼。”谈到茶的阳刚之气时，她是这样说的：“粗粗大大的砖茶，像个沉默的相扑；圆圆硬硬的珠茶，展开时如宝剑出鞘