喝普洱必须有平常心

小珊一开始学饮普洱的起点比较高，现在却慢慢跌回来，既收藏年份远的旧茶，也藏些有价值的新茶。他说，喝普洱不像喝铁观音。喝过100元一斤铁观音的，很难再喝回80元一斤，喝过200元一斤的，不会再喝100元一斤。但小珊所知道的铁观音价格的顶峰是十多万元一斤，而普洱茶却是没有顶峰的。所以收藏普洱的人必须有平常心。

小珊对此是深有体会的。他曾试过饮完一泡早期的红印，第二天再饮其它普洱时，对着自己收藏的100多个品种，望了半天，都选不出喝什么，最后干脆喝白开水算了。这种感觉就像吃完一顿名厨精心制作的鲍参翅肚宴后，再吃回家常便饭就淡而无味一样。所以他现在喝一次上好普洱后，必须喝2天的白开水，来让自己淡忘它的味道。

“我收藏普洱不是为了赚钱，也不能不顾事业和家庭去收藏，所以喝了6年还是初哥阶段，我只能大概讲出普洱