红山药６００公克、虾泥３００克、香菇８朵、干贝５粒、绿茶粉1.5茶匙
调味料：
盐、味素、胡椒粉、太白粉各适量
作法：
１红山药去皮切段（约五公分），内部挖空备用。
２虾泥洗净去肠泥与香菇切碎加入调味料拌匀。
３将２之材料加入挖空红山药中，入锅蒸熟取出排盘。
４香菇丝炒香加点水，放入干贝、绿茶粉小火煮约六分钟，加入 盐、味素再以太白粉勾芡淋于蒸好红山药上即可。
