因研制“蓬莱茗”、“黄枝香”等名茶被誉为“当代陆羽”的潮州制茶师傅李岳生，耄耋之年又有佳作面世。他悉心培养了20年的“香心茶”今年方有成品推出，售价每公斤至6000元，而2000株未可移栽的“香心茶”苗已被预购一空。

上世纪20年代出生于潮州赤凤葵山村的李岳生，祖辈都以制茶为生，他从6岁开始就和茶叶打交道，成年后他参加了共产党的游击队。新中国成立后，李岳生被安排到政府部门工作，但依然不忘其“老本行”。1965年，他请缨出任潮州红山林场制茶厂厂长。当时当地虽盛产茶叶，但档次都很低，无法打开销路。显然，当地茶业的出路在于制出好茶，而办事执着的李岳生也相信自己能找到好菜种，制出好茶。几年间他踏遍当地所有产茶区的山山水水，也览遍茶市的每一个品种。据他的一位老朋友讲，李岳生常常因听到某处有好茶而急于购买，把自己的工资全部贴进去而使家庭经济无所着落。

功夫不负有心人，李岳生在山间石隙找到一株枯而未死的茶树头，并成功培养出新苗，这就是“黄枝香”。同时，李根据自己多年的实践发明了精选、