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200家店抢一杯咖啡
记者从沈阳市工商局了解到,目前沈阳大小咖啡店共123家,如果加上酒店内的咖啡厅,总数有200多家。在2000年之前,咖啡店增长速度很慢,基本是每年5%左右,2000年以后发展速度加快,2003年以后,咖啡店数量开始以每年50%左右的速度增长。
咖啡店在2000年以前,开的家数和黄的家数比例基本是1:1,现在两者的比例为9:1。
2004年,迪欧咖啡在沈阳五里河体育场附近开店,第三个月就开始盈利。2006年9月,迪欧又在金都饭店附近开了第二家店,效益也不错。吉典咖啡在2003年先后开了两家店。星巴克在沈阳已经有了4家店。阿买加咖啡1998年开第一家店以来,现在已经开了4家。
沈河区奉天街上的吉典咖啡店的工作人员介绍,现在咖啡店的客人主要是商务人士、情侣和休闲人士,其中回头客较多,客人大部分用会员卡消费。
专家观点
消费选择决定前景
沈阳市咨询策划行业协会秘书长张静东分析,开