曾几何时，蒙顶山茶号称天下第一，但历史名茶要走向现实名茶，依然需要提高香气和滋味。香气和滋味更能抓住消费者的口味。
杨天炯说：“有这么一个难得的机会（斗茶大赛），大家走到一起相互学习，相互提高，为的就是从根本上把茶叶的质量做好，为打响‘蒙顶山茶’品牌打下基础，而质量标准的统一，是第一步。”
