陈彬藩:谱写国际茶文化新篇章
发布时间 2010-06-22 浏览 27700 次
期间,陈彬藩在思索推销中国乌龙茶的最佳方式和途径。他发 现日本人生活节奏快,在日常生活中多数是喝冷水和冷饮料,这对陈彬藩 很大启迪,使他意识到要普及饮茶,就必须考虑如何把茶叶由热饮改为冷 饮。他和经销商伊藤园联手研究并积极推销手拉罐冷饮乌龙茶,生产的罐 装乌龙茶水,可以在常温下保存半年不变质,销售前景极佳。开展这项革 新,曾遭到国内外的人反对。陈彬藩的一位老师是一名教授,给他写信说 :“几千年来,茶叶都是热饮,十分讲究品茶,你想把茶搞成冷饮,一罐 茶几口就喝光,那有什么品茗艺术,这是离茶经判茶道。”

陈彬藩力排众议,坚持自己的主张,他认为市场决定商品,饮料的冷饮化 是大趋势,为热茶所创立的一套品茗艺术,可以作为传统文化来保留,但 在日常生活中难于普及。不搞茶叶冷饮,最终会失去宝贵的市场。不久, 罐装的中国乌龙茶像初升的太阳出现在日本海岛,而且随着时间推移越升 越高。从那时起,中国每销往日本的一万五千多吨乌龙茶,其中90%都是 用作罐装茶原料,以后,日本又生产既可冷又可自然加热

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