首次尝试的失败并没有让张志平怯步，他反而从中“悟”出了门道——“人靠衣着，马靠鞍，到什么地方就要什么打扮。”于是，他跑进商场，将自己从头到脚重新武装了一遍。白衬衫上打着领带，外罩西装，脚蹬锃亮的皮鞋，没想到打扮起来也挺帅的。土特产品也不用麻袋装了，改装在一只大大的看上去很正规的皮包里。抹去了小摊贩的影子，这次他再去宾馆、饭店时，终于可以长驱直入了，保安甚至还主动上来帮他拎包呢。由于本来他带的东西就有特色，质量也过关，再加上这种派头，一天他就拿下了两份万元订单。

　　在张志平的辛苦奔波之下，一年后，他铺子的干货成功打入了南京一百多家宾馆、饭店。赚钱了就有人眼红，此时不少干货老板又开始跟进了。为了分到这杯羹，一些人甚至不惜相互压价争夺宾馆、酒店的厨房。由于竞争的不规范，行业利润被生生地打压得很低，于是便出现了一些商家以旧充新、以次充好的不正当行为。在