浙江:珠茶——精加工
发布时间 2010-06-26 浏览 26658 次

A1.2 班产量一二级毛茶6.75t,三四级毛茶6t,五级以下4.5t左右。

A1.3 采用中速烘干。

A1.4 温度120℃一140℃。

A1.5 烘干后茶叶含水率在7%以下。

A1.6 出烘干机后要及时摊凉

A2 筛分作业。作业目的是分清茶叶颗粒的粗细和大小,定出筛号茶。

A2.1 定量均匀进料,筛面茶叶分布均匀,厚度不超过2cm。

A2.2 园筛机转速180转/分一200转/分,筛床斜度5.5°一6°。

A2.3 按照规定配置筛网,筛片要塞紧,不能晃动。

A2.4 分清颗粒粗细,做到头子茶中无细茶,下脚要筛净。

A2.5 每日完工或筛分完毕,必须洗净筛网。

A3 撩筛作业。作业目的进一步分清茶叶颗粒的粗细和大小,使颗粒粗细均称。

A3.1 均匀进料,筛面茶叶要铺满,厚度不超过2cm。

A3.2 园筛机转速210转/分一220转/分,筛床斜度比分筛可适当放平。

A3.3 颗粒均匀平伏,不含粗头扁块,不含跨孔茶叶

A3.4 每日完工或每次作业完毕,均需刷清筛网。

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