至于说到茶壶，陈先生更是如数家珍，向我们介绍了历代各个时期茶具的特点。潮汕工夫茶，有“茶必武夷，罐必孟臣，杯必若深“之说。而陈先生对水平壶、“孟臣罐”也有自己的见解。

他讲：水平壶、“孟臣罐”被工夫茶选择为“关键茶具”，其材料和造型功能一定是壶类中最适合工夫茶茶理茶艺的。水平是指壶口和流口基本在同一水平线上。而冲泡时也要讲究“整容缄口”这样才能“清芬示启，气已充然有余。”这种对茶具冲泡的细致研究正是数十年喝茶，研究茶的体会。

衣食住行，人所不可少也，而文化便从这里开始了。茶却又不是一般的饮品，它包含着太多的历史与文化，对它考证无疑是从一个侧面了解我们人类的历史和一个地方的文化发展。陈耀德先生是做生意的