郑纯辉:我以茶道行九州
发布时间 2010-06-28 浏览 26480 次
的第一个五年,我们的努力点在推动中国茶艺馆普及,主要反映数量的增长;第二个五年,我们的努力店在提高茶馆的档次和规模,如今是第三个五年,我们的努力点在于茶馆业的个性细分。眼下,全国茶艺馆模仿、跟风现象严重,许多地方百店一面、百店一价。在这方面,太极茶道前十年所起的作用不够积极,总部过渡追求价格统一、服务流程统一、环境风格统一,客观上加剧了行业的趋同和单调。目前,我们正在努力实现个性细分,茶馆的价格、行茶技艺风格、茶叶品种、服务模式、品牌策略、环境风格等都要做出新的个性化、区别化运作。至于下一个五年做什么,我们也开始着手做分析和研讨,也许,从2009年前后开始,全国茶馆业在繁荣对外交流、增加外向型色彩方面将成为关注目标。

记者:谢谢郑纯辉老师接受采访。

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