SB／T10157—1993 茶叶感官审评方法

SN／T0912—2000 出口茶叶包装检验规程

SN／T0917—2000 出口茶叶品质感官审评方法

3、定义

本标准采用下列定义：

以平炒青为原料，经精制制成的珠茶产品，其成品茶分为珠茶、雨茶、碎茶、秀眉四个花色，色泽绿润起霜，珠茶形似珍珠，雨茶成条重实短钝，碎茶细碎含有筋条，秀眉片状细秀等特征，可供饮用的茶。

4、要求

4.1 花色等级

4.1.1 产品按规格分为珠茶、雨茶、碎茶、秀眉四个花色。

4.1.2 各花色按其品质定级。

4.1.2.1 珠茶七个级：特级(3505)、一级(9372)、二级(9373)、三级(9374)、四级(9375)、五级(9475)、不列级(9575)。

4.1.2.2 雨茶二个级：一级、二级。

4.1.2.3 碎茶两个级：一级、二级。

4.1.2.4 秀眉一个级：三级(贸易代号9380)

注：括号内阿拉伯数字为出口茶叶贸易代号。

4.2 基本要求

4.2.1 产品应具有珠茶的自然品