整碎：指上、中、下段比例协调，筛档配合匀称程度以及碎末茶的含量多少。

色泽：指干茶色泽的绿润程度(含叶质的老嫩因素)，以及色泽的均匀程度。

净度：指各级茶叶应具有的纯净度，包括非本级的较次茶叶和片、朴、茎、梗、籽、黄头及非茶夹杂物含量。

A2 内质

香气：指茶香的浓烈程度、持久性及浓淡粗老程度和纯正变异。

滋味：指茶汤滋味浓醇、厚薄、粗淡程度和刺激性强弱。

叶底嫩度：指含嫩叶多少，叶质的老嫩、肥壮瘦薄、软硬程度和叶质老嫩均匀程度，以及芽叶完整、破裂断碎程度。

叶底色泽：指叶底的色泽绿黄鲜明程度和色泽的均匀度。

汤色：以明净清澈、黄绿明亮沉淀物少为好，深黄暗浊者差。

附录B (提示的附录)

引用标准

下列标准系行业标准，在出口茶叶检验中可采用：

SN／T0917—2000 出口茶叶品质感官审评方法

SN／T0919—2000 出口茶叶水分测定方法

SN／T0925—2000 出