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福建与南投增感情 共同品饮乌龙茶
发布时间 2010-06-30 浏览 21955 次
为“中华名小吃”。
扁食是沙县小吃招牌，现场安排师傅上台示范，他拿着一只木制的榔头，不断地敲打肉块。他说，扁食的馅，要先把肉敲细，约敲个45分钟，敲肉的要诀是“先慢后快、先重后轻”。紧接着安排扁食制作，上台的女子埋首包扁食，她们每分钟可包120个。
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