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30岁刚出头的龚春江参加了国家茶叶质检中心举办的评茶员职业资格培训班,并获得了结业证书,使他在名茶经营上如鱼得水,不断创佳绩,并成为浙东名茶市场第一个持有评茶员证书的名茶经营者。近日,笔者来到沃洲茶行走访了龚春江经理。
龚春江认为,参加这次培训充电很有必要,今年在收购与销售的经营活动中,带来了不少好处,充分体现了科技知识的作用与重要性。他说,今年在春茶收购时与往年就不一样,以前定价总是按外型好坏来确定,现在既要重视外型,也要重视内质。收购量稍多时就开汤,闻香气、品滋味、看汤色与叶底,尤其是香气,纠正了以往高火与炒焦却认为香气高的错误认识,这就是学习后的重要收获。通过学习,用茶叶知识丰富了头脑,武装了头脑,为自己今后从事茶产业奠定了基础。
龚春江又谈到,以往只顾埋头经营业务,从不学习;培训后,不但订阅了《中华合作时报茶周刊》等专业报纸、杂志,每次收到就孜孜不倦地看个不停。平时一有空,或遇到难题,常到名茶协会去请教老专家,学习已经成了龚春江的自觉要求。平日,龚