11、[水注]一般是壶嘴细长、壶身较长的水壶。主要用于盛放冷水，注入煮水器加热；或盛放开水，温具时用来注水或者等水温稍降冲泡茶叶。

（二）辅助用品

1、[奉茶盘]盛放茶杯、茶碗或茶食等，奉送至宾客面前供其取用的托盘。

2、[茶盘]泡茶时摆放茶具的托盘。

3、[茶巾]一般为小块正方形棉、麻织物，用于擦拭茶具、吸干残水、托垫茶壶等。

4、[泡茶巾]一般为长方形棉、麻、丝绸织物，用于覆盖暂时不用的茶具；或铺在桌面、地面上用来放置茶具泡茶。

5、[茶荷]敞口无盖小容器，用于赏茶、投茶与置茶计量。

6、[茶匙]长柄、圆头、浅口小匙，将茶叶由茶样罐中取出时使用，不可以沾水。

7、[渣匙]长柄小匙，可以沾水，用于去除茶渣。

8、[茶针]细长、一头尖利的竹、林制长针，用于通单孔壶流或拨茶用。

9、[茶箸]用于夹出干茶茶渣的筷