夏季太阳暴晒、气温偏高，往往容易造成身体不适，故有苦夏一说。

而饮茶能及时补充水分、降低体温、增加维生素摄入量，更重要的是其卓越的抗氧化功能可以防晒伤与黑色素的生成。茶水热饮更有助于排汗而降低体温。可从口味习惯上而言，人们还是喜欢在大热天饮冰茶。我想也就是这个原因使从台湾兴起的泡沫红茶——即是以调鸡尾酒的方式调饮加冰的红茶、绿茶、花茶或乌龙茶等，以其口味各异、清凉解渴、快捷卫生，受到人们的追棒。一时间泡沫红茶坊成为了消遣的好去处。

介绍一款冰茶的冲泡技艺，清凉一下了。亲手调饮一杯冰茶，可以给你带来好心情！

冰茶的制作方法可分为两种：一是先泡好茶水冷藏后饮用，二是现调现饮。第一种可以如常泡茶后，将茶汤放在干净容器内置冰箱中备用，但考虑到冰箱有限的容积及制作时间等因素，所以介绍一款浓缩茶汁制作法，饮用时加水加冰皆可。（有朋友抱怨说冰妍很少将冲泡技艺细节化，为此这一次就尽量多敲几行字了。）

一、茶具配置：

茶匙筒、 手摇磨碎机或擂钵、茶样罐、