1、绿茶饮用。无色透明玻璃杯适宜品饮细嫩的名贵绿茶，因为用这种杯便于充分欣赏和感受名贵绿茶的外形和内质。品茶前，先观干茶的色泽和造型，因品种不同，或条、或扁、或螺、或针……其色泽或碧绿、或深绿、或黄绿、或白毫……从观赏中可以充分领略各种名茶的地域性的天然风韵和工艺特色，称为“赏茶”。冲泡有具体操作有上、中两种投法。上投法适用龙井、碧螺春等外形紧结重实的名茶。部泡时先将85-90°C开水冲入洗净茶杯，然后投入茶叶，稍许，便可观赏到茶叶在水中缓慢舒展、游动，逐渐展开叶片，现出一芽一叶、二叶、单芽、单叶的生叶本色，芽似枪、剑，叶如旗；隔杯对着阳光透视，游动的茸毫闪闪发光，星斑点点。中投法适用黄山毛等茶条松展的名茶。先将干茶入杯，冲入开水至杯容量1/3时，稍待2分钟，待干茶吸水舒展后再冲至满杯，进行湿看欣赏，茶汤凉至适口后，品尝茶汤滋味，宜小口品啜，缓慢吞咽，让茶汤与舌头味蕾充分接触，同时舌鼻并用，品出名茶香气，细细领略名茶风韵，此为一开茶，饮至杯中茶汤尚余1/3时，继续加开水，谓之二