以上文献记载了当时武夷产茶因地理差别而有岩茶、洲茶之分；还因采摘标准的不同和加工工艺的差别而导致品质之悬殊。显而易见，“莲心白毫”当是绿茶制法，而“岩茶”从其鲜叶原料的“反不甚细”和成茶品质的“烹之有天然真味，其色不红”，说明它有别于绿茶的采摘标准和质量标准。进而从“果青”、“

lù青”和炒焙过程的记载加以分析，则当时武夷岩茶的“做青”工艺业已形成。若再以《武夷茶歌》“谷雨期届处处忙，两句昼夜眠餐废”和“凡茶之候视天时，最喜天晴北风吹，苦遭阴雨风南来，色香顿减淡无味”等句所描述的岩茶生产季节和制茶的气候要求相对照，则与现代闽北、闽南乌龙茶产区所谓“天、地、人”的做青工艺和经验，显然是一脉相承的。

　　上述史料还说明：所谓“工夫”和“小种”等历来就是武夷岩茶固有品名，且沿用至今。这又可