欧阳修生性豁达，虽遭贬官，却依然悠游自若，倘佯纵情于名山胜景之中。中国风景佳地历来有名山、名亭，亦有名泉，庆历五年（公元一○四五年），欧阳修因孤甥张氏犯法事落职，改知滁州。欧阳修许多脍炙人口的游记，如《醉翁亭记》、《偃虹堤记》、《丰乐亭记》、《菱溪石记》等均在此完成。滁州是个景致宜人的地方，《醉翁亭记》云：「环滁皆山也，其西南诸峰，林壑尤美，望之蔚然而深秀者，琅琊也。山行六七里，渐闻水声潺潺，而泻出于两峰之间者，酿泉也。峰回路转，有亭翼然临于泉上者，醉翁亭也。……」滁州四周皆山，琅琊山上既有名亭──醉翁亭，也有名泉──酿泉，山、亭、泉三者相映成趣。酿泉，原叫玻璃泉，沿琅琊古道上行，过薛桥不远处即是，泉水久旱而不干涸，润滑清亮，甘醇爽口，欧阳修曾在《题滁州醉翁亭》诗中赞咏其泉曰：「声如自空落，泻向两檐前。流入岩下溪，幽泉助涓涓。响不乱人语，其清非管弦。岂不美丝竹？丝竹不胜繁。」

论述茶水　趋近物理

中国人历来很讲究泡茶用水，《大明水记》是欧阳