西瓜热销季节 提防“打针西瓜”
发布时间 2010-07-15 浏览 25177 次
过的东西究竟是什么呢?这名水果经销商告诉记者,其实就是甜蜜素,也就是人们常说的糖精,作用就是增加西瓜的甜味,而色素里的胭脂红是让瓜瓤看上去更红,更鲜艳而已。

  与这名经销商聊天过程中,记者得知“打针西瓜”选择针眼的部位也是有学问的,最常选的部位是瓜蒂,选择这个部位既不容易被人发现,色素水能顺着瓜脐打进去,既没有痕迹又能很快渗入瓜体色素水调制也是有讲究的,调浅了颜色太淡,调深了能闻出色素的味道,因此,调制前也得先拿几个瓜做做实验才能成功。而另一个部位就是瓜身上的疤痕处,选择这种地方就是为了不让顾客看出问题。其实,大多数人根本不会看瓜上会不会有针眼。

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  “打针西瓜”保质期很短

  与不打针的西瓜相比,“打针西瓜”都有什么特点呢?营养学家尚女士告诉记者,“打针西瓜”有个最明显的特点,就是保质期短。一般情况下打开的西瓜保质期应该在两天左右,但注射了色素水的“打针西瓜”的保质期并非如此。如果不小心买上“打针西瓜”,市民会发现,即便保存在

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