黄鱼一条、冻顶茶叶少许。
【调味料】
蒜仁、枸杞、盐、胡椒粉适量。
【作法】
1) 黄鱼清理干净，两面各切三刀斜刀，抹少许盐，放在锡箔纸上。
2) 将茶叶略泡加入调味料拌匀，塞入黄鱼肚内，以锡箔纸包起来，上下火个150度，烤20分钟即可。
