表Bl 特种绿茶各品质因子评分标准

（标准的附录）眉茶(包括雨茶)、珠茶评选方法

Cl 感官品质评选方法

C1.1 外形评审：称取拌和均匀的样品200一300g倒入评茶盘中，将茶盘回旋筛转，使样茶按粗细、长短、大小、轻重顺序分层，凭视觉和触觉评审外形。

C1.2 内质评审：将茶盘中茶样充分拌匀，称取样茶3 g，倒入150ml评茶杯中，注满沸水，加盖、冲泡5 min，然后将茶汤沥入评茶碗中，按香气、汤色、滋味、叶底，逐项评审。

C2 评语与评分

根据茶叶品质情况写出评语和评分(见表Cl、C2)。

表C1 眉茶(雨荼)各品质因子评分标准