上一主题:日照茶产业发展暨品牌
下一主题:京城:紫砂养壶斗壶赛
2010年海峡两岸评茶制度研讨会8月24日~29日在台中市举行。主办方表示,此次研讨会将以促进两岸茶叶评茶制度交流,催生台湾评茶证照制度的建立为目标,约有5、60种大陆茶参与交流,精彩可期。
据了解,自从1983年中华民国茶艺协会举办过一次“甲等评茶师评茶鉴定”以来,台湾此后便再未办过类似的鉴定。虽然也有茶业改良场举办“茶叶质量鉴定研习班”,但学员在训练班结业后,所获得的结业证书都不具备权威性。主办方希望藉由此次交流活动了解大陆的评茶师制度,呼吁重视建立“台湾评茶师”制度。
参与2010年海峡两岸评茶制度研讨会的大陆有关方面,此次将携带5、60种中国六大茶类的好茶前往台湾。这六大茶类分别是:绿茶、白茶、黄茶、红茶、青茶、花茶和黑茶。届时,主办方也将准备台湾的八大特色茶与各山头的好茶供参加者品评交流。(完)
附:以下是各大茶类的初步清单:
绿茶类:西湖龙井、越州龙井、钱塘龙井、六安瓜片、安吉白茶、余杭径山茶、羊岩勾青、金奖惠明茶、黄山毛峰、洞庭碧螺春、都匀毛尖、四川