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亲友见我既吃惊又疑惑不解的样子,对我作了说明:“这是六安瓜片。”我没有再问他什么,捧着茶杯,静静地享受六安瓜片散发出来的相当淡泊而又难以捉摸的清香。我想,大别山比江南的群山荒凉一些,人类的足迹也比江南的群山稀少一些,所以呈现了较本色的原始的生态。而六安瓜片的色、香、味似乎对这一点也有所反映。一口喝下去,好像真有一点超越尘凡的感觉。
从那一天起,一年复一年,在上海,在香港,在大后方的广西、贵州、重庆等省市,我再没有品尝到这种色泽翠绿、香气淡泊、口味醇爽的六安瓜片。后来,我在缙云山中埋头读经史子集,对于任何古籍都不轻易放过,并且也注意是否有关于六安瓜片的记载。多年下来,收获不多,未免失望。
陆羽(733-804)《茶经》说:“淮南:以光州上,义阳郡、舒州次,寿州下,蕲州、黄州又下”。对于“寿州下”,原有注:“生盛唐县霍山者,与衡州同。”当时