因终端面粉、麸皮等需求不旺，而且面粉加工企业也无法调高面粉出厂价应对成本上涨压力，发改委等部门再向市场推出的500万吨最低收购价小麦成交仅50.8万吨，成交率约10%。

　　分析人士指出，由于面粉加工企业目前只能保本甚至亏损，所以购买小麦的兴趣减弱。而在有关部门加大粮价干预力度的影响下，小麦价格已从前期高点回落，释放出稳定的信号。

　　7月23日，中国储备粮管理总公司(中储粮)委托郑州和安徽粮食批发市场举行500万吨最低收购价小麦专场拍卖会。结果显示，郑州市场销售的360万吨成交34.10万吨，成交均价每吨1886.89元，成交率9.47%；安徽市场的139.8万吨实际成交16.67万吨，成交率11.92%，其中2008年收储的白小麦成交均价1953元/吨，2009年白小麦成交均价1891元/吨，2009年混合麦成交均价1820元/吨。两地总计成交50.77万吨，成交率约10%。

　　分析人士对《第一财经日报》表示，近期面粉和麸皮价格都不好，小麦加工企业大量购买原粮的兴趣并不高。河南一家面粉加工企业的负责人介绍，小麦加工后有两种主