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茶香骨
发布时间 2010-07-26 浏览 23355 次
茶香骨茶香浓郁，味道可口，别有一番风味。
原料：排骨500克，浓茶1杯，料酒、老抽、生抽、白糖各20克，葱2棵，姜2片，油25克。
制法：将排骨斩成5厘米长，洗净控干水；炒锅坐火上，添入食油，下葱、姜暴香，按后放入排骨炒匀，加清水适量再加入各种调味料煮滚，最后用慢火煮约1小时后，捞出上碟即成。
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