香茶莲子羹味道鲜甜，细腻，十分可口。
原料：袋泡绿茶3包，去心莲子50克，水淀粉、白砂糖各适量。
制法：将莲子加水泡涨，置锅中加热水煮烂并捣碎，在加入由袋泡绿茶泡出的茶汁和少量水淀粉煮沸，并加入适量白砂糖，装碗即成。
