福州的岩茶也刮起“陈年风”。茶友老山收到一批五年陈的老枞水仙，其未经过复焙的陈化口感，让老山奉若至宝。“陈茶原香已淡，其陈香陈韵经过岁月的冷热催化，喝起来更加收敛细腻，而品饮之后产生的微妙茶气，才是品饮陈茶者真正追求的。”老山说，喝陈茶后，有的人发汗、有的人打嗝，总有通百窍、解肠毒之感。在老山身边也有一帮收陈茶的贮茶人。采访中记者了解到，这些贮茶人四处收集陈化的铁观音、岩茶，甚至陈年绿茶，除了满足自己的口腹之欲，更是出于投资的目的。据了解，去年年中广东就出现专门品尝老茶、交易老茶的茶楼。陈年铁观音在广东、杭州等地受到市场追捧，成为投资客收藏与炒作的对象。

　　“挺陈派”、“贬陈派”各执一词

　　陈年普洱茶的收藏价值毋庸置疑，但陈年铁观音和陈年岩茶甚至陈年绿茶是否具有投资价值，依然值得商榷。在福州茶叶市场上，对陈年的乌龙茶也存在两种完全不同的声音。

　　“陈茶有陈韵，口感独特又具有保健价值，参照普洱茶，我觉