茶的功能与效用
发布时间 2010-08-02 浏览 25071 次

唐代刘贞亮把饮茶的益处表述为“十德”:以茶散郁气,以茶驱睡气,以茶养生气,以茶除病气,以茶利礼仁,以茶表敬意,以茶尝滋味,以茶可行道,以茶可雅志。

成书于战国时期的《神农本草》就叙述了茶的药性和作用:“茶味苦,饮之使人益思、少卧、轻身、明目。”

饮茶的减肥、健美、美容作用已在国内外广为流传,能够找到许多的实例。茶的这一作用我们的古人就有认识。唐代的《本草拾遗》记载“茶久食令人瘦,去人脂。”

但是不同的茶因为成份不一样,所以上面提到的作用是不一样的。相同的茶叶在之差过程中用的方法不同对茶叶的作用也不同,例如发酵过的、没有发酵过的和版发酵的茶其成份作用就是不一样的。相同的茶饮用时的方法不同对茶的效用也有影响,例如用水的温度高低、浸泡的时间长短等等。茶的保存时间也有影响,所以人们往往喜欢饮用新茶。

由韩斌、韩文领著的《饮茶养生与药茶疗病秘验方》一书中,在《现代医学对茶叶的认识和应用》一节里,列举了茶叶的31种功用,应该是很全面的了:

1、助

1  2  3  4 
m.368tea.com
相关主题
茶网大全 | 茶叶论坛 | 茶叶问答
收藏文化 | 香道文化 | 沉香文化
健康问答 | 健康频道 | 茶叶导航
 电脑版