近日，记者在南城麻姑山看到一片绿油油的茶园，面积达500多亩，茶农们正忙着除草。有关人员告诉记者：“这里种植的是铁观音。”据统计，目前，我市铁观音种植面积达3500亩，年产量达1.3万公斤。

　　铁观音为中国名茶，产于福建省安溪县，形似观音重如铁，汤色清澈金黄，味道醇厚甘甜。我市为亚热带湿润性气候，雨水丰沛，山地资源丰富，适宜铁观音生长。

　　抚州茶历史悠久，“麻姑”绿茶被评为江西十大名茶之一，其色泽银灰翠润，香气鲜浓清高，至今已有1700多年的栽培历史；金溪种植的毛尖江南闻名。发展茶产业，不但可以将荒山荒坡变成绿色宝库，还可以将其和生态旅游结合起来，帮助当地农民脱贫致富。为此，近年来，我市出台了一系列优惠政策，加大对茶产业的扶持力度。

　　良好的生态环境、优惠的政策，使一些投资者从中“嗅”到了巨大商机。2005年，福建客商严文周成立了江西江南有机茶开发有限公司，租赁乐安、南城等县1600多亩山地，建立铁观音种植基地；大华山茶业开发有限公司投资290余万元，在乐安县增田镇