对于中国人来说，喝茶养生是流传了几千年的传统。近年来，关于茶叶的康健功效研究得也越来越多：抗癌、保护心血管、防辐射……似乎人们生活中所有的康健隐患，都可以一杯茶来化解。那么，茶叶中到底有哪些营养成分、究竟能否起到养生作用，防癌作用、防癌茶叶有哪些，防癌效果最好的茶叶又有哪些，怎么喝才能发挥最大的养生成效呢？本期，我们请国内顶级茶叶专家来解答这些大家最体贴的问题。

主要从事茶与康健等方面研究的中国农业噺噫敪科学院茶叶研究所副研究员江和源告诉记者，茶叶中的有效营养成分多种多样，好比大家熟悉的茶多酚，还有茶氨酸、维生素、咖啡碱等。“中国茶叶分为六大类，即绿茶、红茶、黄茶、白茶、青茶、黑茶。后来又有一些再加工的茶，如花茶等，是在六大类的基础上发展起来的。”江和源说，各种茶叶中有效成分不同，功效也有所不同。

癌症是当今严重威胁人们健康的“不治之症”。因此，近年来研究茶叶抗癌引起了人们的极大兴趣和关注。数年前，曾有一篇报道称，上海市